Холодильные чиллеры с пленочным испарителем

Холодильные чиллеры с пленочным испарителем

На предприятиях молочной промышленности ледяная вода играет роль хладоносителя, охлаждая сырье, оборудование и готовый продукт. Для того, чтобы охлаждение имело наибольший эффект и на выходе получался высококачественный продукт, ледяная вода должна быть по-настоящему ледяной, т.е. иметь температуру, максимально близкую к точке замерзания, не переходя ее и не превращаясь в лед.

Существует несколько способов производства ледяной воды, которые выбираются исходя из размера предприятия и специфических особенностей его технологических циклов с обязательным расчетом графика потребления холода, определения пиковых и средних значений тепловой нагрузки. Так, с охлаждением воды до температуры около +2°С справится грамотно подобранный холодильный чиллер с пленочным испарителем, особенно при относительно равномерной на него нагрузке или при организации частотного регулирования его работы. БОльшее охлаждение может обеспечить только специализированное оборудование – погружные льдоаккумуляторы или пленочные испарители.

Немаловажным фактором при подборе холодильного оборудования для охлаждения молока на производстве является еще и тот факт, что функционирование предприятий молочной промышленности имеет свои специфические особенности, в т.ч. касательно среднесуточных графиков потребления искусственного холода.

Из-за того что охлаждение парного молока после приемки происходит в течение определенных часов днем, тепловая нагрузка на холодильное оборудование в эти несколько часов является пиковой и может во много раз превышать среднесуточную нагрузку предприятия. Холодильные чиллеры, подобранные исходя из максимальной на них нагрузки, будут бОльшую часть дня простаивать и работать вполсилы, что экономически неправильно.

Характерные особенности

Пленочные испарители для холодильного оборудования при этом могут выполнять как роль предохладителей, снижая нагрузку на чиллер, так и включаться в пиковые периоды, компенсируя их.

Лучшее решение для охлаждение воды до 0,5гр при равномерной суточной тепловой нагрузки пленочный чиллер. Пленочный чиллер это охлаждающая установка для получение ледяной воды(Чиллер - Chiller) с панельным испарителем. Панельный испаритель - это набор пластин (кассеты) с двумя емкостями. Одна с маленькими отверстиями в дне расположена над пластинами, в которую попадает теплая вода (обратка).

Вода протекает через отверстия и стекает по пластинам, охлаждаясь. Снизу вода попадает во вторую емкость, уже охлажденной. Из второй емкости ледяная вода идет на подучу в производство для охлаждения.

Наша компания предлагает расширенный ассортимент холодильных чиллеров с пленочным испарителем и осуществляет доставку в в Ярославле.