Пароконвектоматы Tecnoinox
Пароконвектомат заменяет собой целый ряд кухонного оборудования. Он используется для выпечки хлебобулочных изделий, запекания, жарки, тушения, бланширования. Принцип работы основан на воздействии на продукты питания горячего влажного пара, благодаря чему сохраняются витамины, а блюдо получается особенно вкусным. Оборудование Tecnoinox монтируется на профессиональных кухнях и пищеблоках с разнообразным меню.
Пароконвектомат Tecnoinox — вместительная десятиуровневая модель, позволяющая эффективно готовить на пару, печь, тушить, бланшировать, обжаривать, глазировать. Пользуется особой популярностью в секторе HoReCa, предприятиях торговли. Это электрическая модель настольного типа с прочным корпусом из нержавеющей стали. Подключение к сети 380В.
Наша компания предлагает приобрести пароконвектоматы Tecnoinox по доступной цене, покупку доставим по любому адресу в Ярославле.
Пароконвектоматы Tecnoinox изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Дверь выполнена из закалённого теплопоглощающего стекла, при открытии двери горячий воздух не вырывается резко, что позволяет полностью исключить случаи производственного травматизма среди персонала. Образование пара происходит инжекторным способом. Имеется удобная функция дополнительно пароувлажения, позволяющая готовить сочные блюда с хрустящей корочкой.
Управление пароконвектоматом производится через сенсорную панель. Все модели данного производителя отличаются удобным и понятным интерфейсом. Устройства обладают встроенной памятью для записи рецептов, а также имеют возможность подключения к ПК посредством USB.
Оборудование Tecnoinox работает от электросети и относится к классу энергоэффективной техники. В нашем онлайн-магазине представлены модели серии EF, EFB. Устройства маркированные DSL имеют функцию медленной варки (томления). Например, пароконвектомат efm10dsl оснащён данной функцией, а его гастроёмкость составляет 10 блюд. При выборе обратите внимание на габаритные размеры устройства, а также заранее продумайте способ его установки.
Особенности:
- Автоматический реверс вентилятора
- Внутренняя подсветка
- Дверца с двойным открывающимся стеклом
- Выпуск воздуха из рабочей камеры
- Уплотнение двери с простым обслуживанием
- Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
В зависимости от принципа образования пара пароконвектоматы могут быть бойлерными, то есть со встроенным генератором пара, и инжекторными, в которых пар образуется непосредственно в рабочей камере при подаче воды на нагревательные элементы. Отдельное внимание стоит уделить и водопдготовке, иначе оборудование может довольно быстро выйти из строя. Так, если вы планируете купить пароконвектомат с инжектором, дополнительно потребуется приобрести водоумягчитель. Пароконвектоматы могут работать как от газа, так и от электросети, что позволяет подобрать вариант для оснащения любого заведения. Причём электрические модели весьма экономно расходуют электроэнергию.
